甜甜圈生活

從沒想過我會為茶來寫篇文章，起因只是因為一杯「京都一保堂」的玉露茶。上班時有一杯好茶，工作起來心情愉快，邊打著字，也邊感受茶的清香；閒暇之餘來杯茶看本書，更是心蕩神怡，心思隨著文字移轉，隨著茶香漂流。

故我只能找尋一些玉露茶的相關資訊以及自己的品茗心得分享。

玉露茶為日本綠茶中之最高品級茶葉，以頂級的茶菁所製做，其栽培及製造方法迥異於一般之綠茶，除了茶葉栽培須加特別管理，經覆下園之處理，及施肥較多之關係，葉之組熾，較一般綠茶原葉柔軟。並且，最特別的是在採收前先把茶葉在採收前一個月搭棚覆蓋，降低陽光照射光度。採摘茶葉的新芽之後，經過乾燥及揉捻的過程，便可製作出玉露茶。而玉露的珍貴之處是在於玉露茶葉中茶胺酸的濃度比其他高山綠茶還高6倍以上。茶胺酸是一種獨特的胺基酸, 幾乎只存在於茶葉而已，不發酵的綠茶含茶胺酸量比紅茶高，愈當茶葉含茶胺酸量愈高就顯得喉韻愈甘甜(見表一)。茶胺酸還可以讓人放鬆、降血壓、改善記憶力及學習能力等功用喔！

引用於：賴永沛筆記本，另外許多新聞也有報導茶胺酸的好處
http://tw.myblog.yahoo.com/apex0818/article?mid=759&prev=896&next=749&l=f&fid=28&sc=1

實際品嚐後，玉露茶特有之芳香，稱之為覆香，我個人覺得很像海苔香，但因為揮發性強，若用太熱的水沖泡，茶香味容易不見。茶色淡且清純，茶味甜而不苦，即使久泡仍不會有苦澀味。這次我使用的只是茶包，但茶包袋子猶可見其還能透出茶葉的碧綠色。

      另外，相信眾多正妹看到玉露茶的另一優點應該就會非常喜歡它了。因為，以美女出名的日本靜岡，自古當地婦女就用玉露茶葉來保養身體，難怪有2007年世界環球小姐森理世，還有知名的藝人早見優、酒井美紀、長澤正美、佐藤由加理、渡邊梓、鈴木美妃等美女。所以可見，茶對養顏美容還是有一定幫助的。在我遙遠大學期間，還曾經幫中部茶農做過行銷企劃，其實台灣的茶真的很好，除了高山環境，在茶的技術也是ㄧ流，就業時曾經想過往酒或茶業發展，可惜天仁茗茶沒上啦，也還好沒上～要不然我也不會走向現在的道路，總之大家快一起來喝茶吧！

圖為京都一保堂的茶包組（12包NT 500），茶包有三個系列組合：玉露、焙茶、煎茶，可以看到有三種可愛的顏色標示吧！