甜甜圈生活

食譜出於jamie oliver的網站：

© David Loftus
http://www.jamieoliver.com/recipes/pasta-recipes/awesome-spinach-and-ricotta-cannelloni
 http://www.jamieoliver.com/recipes/pasta-recipes/baked-cannelloni

餡料：2匙奶油,橄欖油，２瓣大蒜,1顆洋蔥，新鮮墨角蘭majoram或是奧瑞崗葉oregano, 1/4磨碎的肉豆蔻nutmeg, 8大把菠菜

1熱鍋後放入奶油以及橄欖油（我在電視看到的版本是奶油）後面才放

2切成細丁的洋蔥用小火炒

3加入大蒜切丁,一把切碎的墨角蘭或是奧瑞崗葉以及磨碎的肉豆蔻

4加上奶油2匙

5菠菜一大把，立即關火，等菜萎縮後還可以多加點菠菜

6五分鐘後起鍋待用,這個時候就來作醬汁

醬料：

1 2罐400g以切碎的蕃茄醬, basil, 鹽 ,胡椒,糖

吉米在電視版本是把蕃茄跟basil一起放到攪拌機內攪拌後加鹽及胡椒調味

在網路上則是把加橄欖油，小火炒蒜頭切丁，蕃茄切丁，加水加鹽，最後等他滾了之後加basil

其餘配料：400g ricotta cheese, 2把磨碎的parmesan cheese, 200g mozzarella cheese, 16個cannelloni麵皮

作法：

1烤箱預熱180c

2把餡料放到麵皮上，如果你是買千層麵的麵皮的話，直接灑上ricotta 以及parmesan cheese

3把麵皮捲起來

4醬料放到焗烤盤裏接著把包著餡料的麵皮放進去

5把mazzarera瑪茲瑞拉起士以及現磨細的parmesan cheese撒在表面上

6 烤箱220度 30分鐘

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