ME好生活@食記。捷運忠孝復興站 Trattoria di Primo 義大利料理 @ 甜甜圈生活

忠孝復興Sogo後方的小巷中，最先映入眼簾的便是「Trattoria di Primo」著名的廚師剪影，我ㄧ直覺得他的字體非常可愛。店內分為室外跟室內區，室內區座位還蠻多的，還有一間小包廂，櫥櫃中擺置著風味各異的Cheese，廚房為開放式的，你可以看到廚師賣力為你烹煮的迷人模樣，整體風格簡單又富有質感，難怪媒體報導外，在網路上的人氣也是高居不下。

先前辦媒體餐敘時已經來Primo吃過兩次午餐，裡頭有間小包廂還蠻適合8~10人的聚會，至於午餐內容包含一份沙拉、ㄧ碗湯、主餐、飲品(咖啡/紅茶/綠茶/奶茶)，可以說是好吃實惠：

260元義大利麵套餐

300元披薩套餐

480元主廚套餐

這次是第一次來吃晚餐，這次的陪吃小姐是Cindy（灑花），祝賀她畢業快樂。由於沒有很餓，我們就點了磨菇濃湯、辣味鮮蝦天使麵以及辣味磨菇培根披薩。沒想到，到最後我們還留下三片披薩沒吃完呢！

【餐點】

奶油乳酪磨菇濃湯 $ 120

濃稠又充滿著奶油香與菇香四溢的湯，這才能叫做濃湯囉！

辣味鮮蝦天使麵 $340

雖說平常我都愛點白醬義大利麵，之前的商務午餐有吃過服務生推薦的奶油鮮蝦麵，奶油味非常的濃郁，蝦子比較小，但是比較多隻。也是蠻好吃的，不過容易膩。但是這次吃的是橄欖油口味的辣味鮮蝦天使麵，在辣味部分其實不辣，怕辣的人可以不用擔心，上頭裝飾有三隻大蝦，有用白酒炙燙的香氛（醉～），蝦子已幫你去殼，只留蝦頭與蝦尾，非常好吃。天使麵有點稍硬，但是符合義大利的標準，若不想吃太硬，服務生點菜時都會詢問是否麵要煮軟ㄧ點。整體出乎我意料的好吃，橄欖油的滑順口感、香料與天使細麵的配合下，全部都被我們吃光光囉～

辣味磨菇培根披薩 $360

傳說中，「Trattoria di Primo」是台灣第一家拿坡里披薩，店家也花重金本進口日本「Classiza Napoli」陶磁紅外線石窯，600度的溫度只要90秒的烘烤就能有最棒的烘培餅皮。他們使用來自義大利中部 Abruzzo 的 DELVERDE 義大利麵，是長期風靡歐美市場的第一品牌，除了有歐洲純淨高山雪水的幫助，低溫烘製的傳統製麵手法更是讓穀香以及Ｑ鏡發揮到極致；歐洲進口起司櫃更是提供各國各式各樣的起司。若想要吃忠於原味的拿坡里披薩，這家店也是很不錯的選擇。

起士磨菇培根披薩上頭已鋪上馬茲瑞拉起司、散發濃厚氣味的磨菇以及培根，我平常不太愛吃披薩的餅皮，但是「Trattoria di Primo」的餅皮蓬鬆香軟，非常好吃。但我也很想試試看網友們常推薦披薩上有顆半熟蛋的佛倫提納披薩$360。

Trattoria di Primo與Pizzeria Oggi比較:

	Trattoria di Primo	Pizzeria Oggi
交通	捷運忠孝復興站	捷運芝山站
價位	較低	稍高
拿坡里披薩餅皮	蓬鬆香軟，光吃餅皮就很棒。	中間皮稍薄，有點難拿。但是有窯烤木頭香。
起士	現刨起士	起士粉
飲品	普通	無限暢飲氣泡水及比利時啤酒